绍兴嵊州美食排行榜前十名:舌尖上的越乡风味

2025-08-29 15:24:49 浏览次数:

绍兴嵊州美食排行榜前十名:舌尖上的越乡风味

嵊州美食打卡攻略

1. 嵊州豆腐年糕:必吃老店「越乡豆腐年糕」,地址:嵊州市越秀路88号。软糯年糕配嫩豆腐,汤鲜味美,人均20元。

2. 嵊州小笼包:推荐「黄泽豆腐包」,皮薄馅多,蘸本地米醋更佳,早餐首选,人均15元。

3. 榨面:传统晒制工艺,可煮可炒,「崇仁榨面馆」的酸菜榨面是一绝,人均18元。

4. 麦禾:糯米皮包裹豆沙或咸菜,街头小摊如「老城麦禾」最正宗,人均5元/个。

5. 糯米果:甜而不腻,推荐「甘雨亭糯米果」,红豆馅最经典,人均10元。

6. 臭豆腐:嵊州炸臭豆腐外脆内嫩,蘸辣酱食用,寻路边摊即可,人均8元。

7. 糟鸡:酒糟腌制,肉质鲜嫩,「越味糟鸡」专卖店可真空包装,半只约40元。

8. 羊骨头汤:冬季暖身必吃,「老俞羊骨」熬制数小时,汤浓肉烂,人均30元。

9. 菜干饼:梅干菜与肉末烤制,酥脆可口,建议趁热吃,街头摊点人均6元。

10. 番酥:红薯油炸甜点,嵊州农村宴席常见,「传统番酥坊」可购买,人均15元/盒。

行程建议:安排2天美食之旅,老城区集中多数老店,搭配越剧文化体验更佳。注意部分小摊只收现金。