一、必吃特色菜品
- 嵊州小笼包：薄皮汤馅，分鲜肉与豆腐两种馅料，推荐蘸本地米醋食用
- 糟肉炒年糕：年糕软糯，酒糟香浓郁，家常风味代表
- 笋干菜烧肉：绍兴三臭之外的清鲜派，笋干吸收肉汁后咸香下饭
- 榨面汤：本地米粉制成，汤头多用鸡汤打底，配蛋丝、葱花
- 生煎豆腐包：豆腐替代肉馅的创意做法，底部煎至金黄酥脆
二、老字号店铺推荐
| 店铺名称 | 招牌菜 | 地址特色 |
|---|---|---|
| 老马生煎 | 豆腐生煎包 | 越秀路沿街店铺，需排队 |
| 黄泽豆腐拌面 | 猪肠拌面 | 黄泽镇老街，经营超20年 |
| 袁记菜干饼 | 梅干菜炭烤饼 | 市心街路口，现烤现卖 |
三、行程规划建议
早餐路线：袁记菜干饼→黄泽豆腐拌面（可选加鸭头卤味）
午餐选择：老马生煎（建议点小笼包+生煎双拼）
晚餐推荐：寻宝记嵊州菜（连锁但品控稳，笋干烧肉必点）
贴士：多数小店只收现金，建议备零钱；炒年糕可选汤炒或干炒，南方游客建议尝试带汤版本。